Appelsinmørdej i termomixen

Sådan tilberedes orange butterdej i thermomixen. Oplev denne typiske juleopskrift og lær, hvordan du forbereder den på den rigtige måde i vores trin for trin.

Butterdej i termomixen

Appelsinmørdej i termomixen

Butterdej er en typisk juleslik, og disse orange er ideelle til at nyde under julefestlighederne, da de holder sig godt i lang tid, og deres smag er spektakulær efter de første 2 eller 3 dage, siden deres smag og tekstur forbedres over tid.

Personligt elsker jeg at lave æsker med diverse slik og give dem som gave, da det er en overraskelse, der altid bliver taget godt imod.

ForfatterKok
TegnsætningVanskelighedlet

Orange butterdej opskrift i thermomixen

mærker24 portioner
Preparación10 minutterMadlavning25 minutterI alt35 minutter

Ingredienser til at lave orange butterdej i thermomixen

 1 gærkuvert til kagerkongelig pulver type
 130 GRS af sukker
 2 appelsiner
 100 GRS af Moscateleller anden sød vin
 20 GRS eddike
 1 at klemme salt
 320 GRS svinefedt
 600 GRS hvedemelbagværk

Tilberedning af orange butterdej i thermomixen

1

Vi river appelsinskallen, kun den gule del, kasserer den hvide og reserver den.

2

Vi ekstraherer og sir saften fra appelsinerne og gemmer den.

3

Med glasset helt rent og tørt pulveriserer vi sukkeret, programmerer 10 sekunder ved hastighed 10 og reserver.

4

Uden at vaske glasset sætter vi appelsinskallerne, og vi tilføjer 30 gram af sukkeret, som vi lige har pulveriseret, og vi programmerer 15 sekunder ved hastighed 10. Vi sænker blandingen med spatelen.

5

Vi programmerer yderligere 10 sekunder ved hastighed 10.

6

Tilsæt vinen, appelsinjuicen, smørret, eddiken og gærkuverten og programmer 30 sekunder ved hastighed 6, det vil sige alle ingredienserne undtagen salt og mel.

7

Vi sætter sommerfuglen på knivene og slår halvandet minut ved hastighed 3. Vi fjerner sommerfuglen.

8

Vi tilføjer en knivspids salt og hvedemel, vi programmerer 15 sekunder ved hastighed 6.

9

Bland med spatelen og omsluttende bevægelser, skrab væggene.

10

Vi gentager æltningen i yderligere 10 sekunder ved hastighed 6.

11

Vi dumper vores dej på en silikonemåtte eller en ren arbejdsflade

12

Vi laver en kugle med vores dej og pakker den ind med plastfolie og sætter den i køleskabet i 30 minutter, lader dejen hvile.

13

Vi forvarmer ovnen til 180ºC.

14

Vi vender dejen tilbage til vores arbejdsbord og strækker med en kagerulle, efterlader en omtrentlig tykkelse på halvanden centimeter og skærer med vores yndlingsforme. Vi tager den allerede udskårne butterdej til bakker med bagepapir, idet vi respekterer en afstand på mindst 2 cm mellem hver. Gentag indtil bakkerne er fyldte eller dejen løber ud.

15

Vi bager butterdejen i ovnen ved 180ºC i 25 minutter.

16

Vent til de er kølet lidt af og før butterdejen gennem flormelis.

17

Lad dem køle helt af og opbevar dem i lufttætte beholdere.

Du kan også lave dem af citron ved at erstatte appelsinerne med dette.

 

Del venligst denne opskrift for at motivere mig til at fortsætte med at skabe lækre retter til dig. ❤️ 

Ingredientes

 1 gærkuvert til kagerkongelig pulver type
 130 GRS af sukker
 2 appelsiner
 100 GRS af Moscateleller anden sød vin
 20 GRS eddike
 1 at klemme salt
 320 GRS svinefedt
 600 GRS hvedemelbagværk

instrucciones

1

Vi river appelsinskallen, kun den gule del, kasserer den hvide og reserver den.

2

Vi ekstraherer og sir saften fra appelsinerne og gemmer den.

3

Med glasset helt rent og tørt pulveriserer vi sukkeret, programmerer 10 sekunder ved hastighed 10 og reserver.

4

Uden at vaske glasset sætter vi appelsinskallerne, og vi tilføjer 30 gram af sukkeret, som vi lige har pulveriseret, og vi programmerer 15 sekunder ved hastighed 10. Vi sænker blandingen med spatelen.

5

Vi programmerer yderligere 10 sekunder ved hastighed 10.

6

Tilsæt vinen, appelsinjuicen, smørret, eddiken og gærkuverten og programmer 30 sekunder ved hastighed 6, det vil sige alle ingredienserne undtagen salt og mel.

7

Vi sætter sommerfuglen på knivene og slår halvandet minut ved hastighed 3. Vi fjerner sommerfuglen.

8

Vi tilføjer en knivspids salt og hvedemel, vi programmerer 15 sekunder ved hastighed 6.

9

Bland med spatelen og omsluttende bevægelser, skrab væggene.

10

Vi gentager æltningen i yderligere 10 sekunder ved hastighed 6.

11

Vi dumper vores dej på en silikonemåtte eller en ren arbejdsflade

12

Vi laver en kugle med vores dej og pakker den ind med plastfolie og sætter den i køleskabet i 30 minutter, lader dejen hvile.

13

Vi forvarmer ovnen til 180ºC.

14

Vi vender dejen tilbage til vores arbejdsbord og strækker med en kagerulle, efterlader en omtrentlig tykkelse på halvanden centimeter og skærer med vores yndlingsforme. Vi tager den allerede udskårne butterdej til bakker med bagepapir, idet vi respekterer en afstand på mindst 2 cm mellem hver. Gentag indtil bakkerne er fyldte eller dejen løber ud.

15

Vi bager butterdejen i ovnen ved 180ºC i 25 minutter.

16

Vent til de er kølet lidt af og før butterdejen gennem flormelis.

17

Lad dem køle helt af og opbevar dem i lufttætte beholdere.

Appelsinmørdej i termomixen

Kommentér

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *